Ein schnelles und leichtes Gericht für warme Tage.
Zutaten:
100 gr Feldsalat
1-2 Tomaten
1 Stück Parmesan
1-2 Stangen Frühlinszwiebeln
Salz
Pfeffer
1 Messerspitze flüssigen Honig
1 Tl Balsamico Essig
Zubereitung:
Den Feldsalat in eine Schüssel geben und unter kaltem Wasser gründlich waschen und von den braunen Blättern sortieren.
Mit einem Zewa oder sauberen Handtuch trocken tupfen.
Auf einem Teller herrichten. 
Die Tomaten in kleine Würfel und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Die beiden Zutaten über den Feldsalat geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit dem Honig und Balsamico Essig das ganze beträufeln.
Den Parmesan drüber reiben.
Guten Appetit!
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